المشاركات الشائعة

السبت، 27 أبريل 2013

بالصور طريقة عمل المشبك تحفه وبسيطه 


 
مقادير الشربات :
2 كوب سكر
1 كوب ماء /او اقل و طبعا عصير ليمون
- يمكن مضاعفة الشربات اكيد -
اما مقاديرالمشبك:
- الكمية هذة كافية لـ 30 قطعة تقريبا -

1 كوب دقيق 1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة
-و لاضفاء لون ذهبي حلو: رشة صغيرة جدا زعفران مطحون ناعم -
نخلط جميع المواد و نتركها للتخمر لمدة ساعة ..لكن كل ربع ساعة او عشر دقائق نخلط المواد لاخماد الفقاعات في الداخل
ثم نضعها في كيس حلواني  لتعطينا الشكل المطلوب استعدادا للقلي
- الافضل وضعها في علبة كاتشب فارغة مثلا ..للسيطرة -

ثم نقليها في زيت غزير و حار
و يجب قليها في المقلاة العادية و ليس المقلاة الكهربائية << مهم جدا
المسألة تحتاج الى ممارسة ..من الطبيعي جدا ان تفشل المحاولات الاولى


و لما نخرجها من الزيت نضعها مباشرة في الشربات الباردة
ثم نرصها فى طبق التقديم وبالهنا والشفا 
فيديو.. شاهد المقطع الذى جذب 50 مليون مشاهد


 
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=qnydFmqHuVo#!

وصفات للتخلُّص من الرؤوس السَّوداء

 وصفات للتخلُّص من الرؤوس السَّوداء



هل مللت من مظهر الرؤوس السَّوداء على وجهك، ولم تعد اللاصقات المخصّصة لذلك تُجدي نفعاً؟

قد يتبادر إلى ذهنك بأنَّ التوجُّه إلى أقرب مركز تجميل هو الحلُّ الأنسب، ولكنّك لا تجدين الوقت أو المال الكافي للقيام بذلك.

إذا كنت تُريدين التخلُّص من هذه المشكلة بخطوات أكثر سرعة وفعاليَّة، فأنت لا تحتاجين سوى عشر دقائق من الوقت يوميّاً لتنفِّذي فيها واحدة من هذه الوصفات المنزليَّة:

1- الخلُّ والنّشا:

امزجي القليل من الخلِّ والنّشا حتّى تحصلين على مزيج سميك، ثمّ ضعي المزيج على المنطقة التي تحتوي الرؤوس السَّوداء، واتركيه حتَّى يجفّ تماماً، قبل أن تُباشري فركه، وستجدين الرؤوس السَّوداء عندها تخرج معه في الحال.

2- ماء جوز الهند والسُّكّر:

امزجي ماء جوز الهند مع السُّكر حتّى تحصلي على مزيج سميك، ثمَّ افركي به المنطقة التي تحتوي رؤوساً سوداء، فستجدين بشرتك قد أصبحت أكثر نقاءً؛ لأنَّ السُّكر مع ماء جوز الهند يُعتبر بمثابة منظِّف طبيعيّ للبشرة.

3- التعرُّض للبخار:

يُعتبر جهاز البخار من أكثر الأساليب المعتمدة شهرةً للتخلُّص من الرؤوس السَّوداء، ولكنّه غير متوفِّر في كلّ منزل؛ فإذا كنتِ لا تمتلكين جهازاً للبخار في منزلك، قومي بغلي قليلٍ من الماء في قدر، ثمّ عرِّضي وجهك لبخار الماء السَّاخن لمدَّة خمس دقائق، بعد إضافة القليل من زهور البابونج في الماء، حتَّى تستنشق البشرة ما يفيدها وهي متفتِّحة المسام.
جدّدي شبابك مع هذه العصائر
 

هل بدأت التجاعيد بالظهور على وجهك؟ هل تشعرين بالتعب عند أي مجهود جسدي؟ هل تشعرين بأن شعرك متقصف ومتعب؟ هل تعانين من الأمراض المزمنة التي تظهر بسبب تقدم العمر كالتهاب المفاصل وارتفاع الكوليسترول؟ اليوم، “أنا زهرة” ستساعدك في التغلب على كل هذه المشاكل التي ترتبط بالشيخوخة من خلال إعطائك وصفة عصير صحي خاص بكل حالة.



تجاعيد البشرة

اخلطي كوباً من الحليب خالي الدسم مع نصف كوب من التوت البري ونصف كوب من الفراولة ونصف كوب من الشمندر المسلوق وتناولي الخليط كل يوم صباحاً. هذا النوع من العصير يحتوي على كمية كبيرة من المواد المضادة التي تساعد في محاربة الجزئيات الحرة المتجمّعة في البشرة التي تعتبر سبباً في ظهور التجاعيد والشحوب وبالتالي تبدين أصغر سناً.



التعب والإرهاق

ليس هناك من مثيل للقضاء على التعب والإجهاد مثل العصير الأخضر بفضل احتوائه على مادة “الكلوروفيل” التي تعطي الطاقة للجسم والدماغ معاً. اخلطي حبة من الخيار مع عودين من الكرافس وربع كوب من البقدونس وربع كوب من السبانخ وربع حبة من الليمون الحامض وقطعة صغيرة جداً من الزنجبيل وتناولي المزيج عند الشعور بالتعب والإرهاق.

الأمراض المزمنة

أعدي العصير المحارب للأمراض من خلال استخدام كوب من البروكولي المسلوق مع ربع كوب من الشمندر المسلوق وحبتين من الجزر وقطعة صغيرة من الثوم. تناول كوباً من هذا العصير قبل الغداء بنصف ساعة، ما يحسّن صحتك ويحميك من الأمراض خصوصاً أنّه يعمل على تقوية جهاز المناعة.
 


فوائد البقدونس الصحية 





يعتبر البقدونس من الأعشاب الأكثر استعمالاً في المطبخ الشرقي والأميركي والأوروبي على حد سواء, و لكنّ غناه بالفيتامينات B12 وC وK، والبيتا كاروتين وحمض الفوليك والحديد تجعل منه مادةً علاجيةً بامتياز ودواءً ممتازاً للتخلص من مشاكل صحية عديدة. إليك في ما يلي الفوائد الأكثر شيوعاً للبقدونس:

- يسهم البقدونس في تجديد خلايا الدم ويحسّن مرونة الأوعية كما يعزز امتصاص الدم للحديد الضروري لحماية الجسم من التعب والإرهاق وفقر الدم.

- يخفّف البقدونس من مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل والفصال العظمي.

- يعيد البقدونس التوازن الهرومني إلى الجسم ويحسّن مستوى إفرازات الأستروجين ويساعد في معالجة أعراض الحيض وانقطاع الطمث وتأخر الدورة الشهرية.

- يحفّر شاي البقدونس عملية هضم البروتينات والدهون، ويلعب دوراً في امتصاص الأمعاء للمغذيات وتخزينها في الكبد.

- يشكّل الزيت المستخلص من البقدونس علاجاً جيداً لتساقط الشعر وجفاف البشرة إذا ما استُعمل بشكل يومي على فروة رأسك وبشرتك.

- يحسّن البقدونس عمل الكليتين ويسهم في إزالة الصوديوم والعناصر المؤذية والمضرة الأخرى من الجسم، باعتباره مادةً مدرةً للبول بطبيعته.

- يسهم تناول البقدونس على أساس يومي في خفض ضغط الدم المرتفع والحد من المخاطر الأخرى ذات الصلة.



- تساعد الزيوت الموجودة في البقدونس في مقاومة التأكسد وعكس التأثيرات السلبية لبعض المواد السرطانية على غرار البينزوبيرين المتواجد في دخان السجائر.

الخميس، 25 أبريل 2013


المشمش... فوائد صحيّة لا تحصى






غدّ المشمش من أهم الفواكه التي يشتهر بها فصل الصيف، فهو يتميز بمذاقه المختلف والمتميز، ويكثر استخدامه في إعداد الكثير من الأطعمة مثل المربات والكمبوت، هذا إلى جانب إستخدامه في صنع شراب قمر الدين في شهر رمضان.


من هنا نقدم لك 10 فوائد للمشمش تساعدك على التمتع بصحة جيدة.

1- منخفض السعرات

يتميز المشمش بأنه من أكثر الفواكه التي تعرف بإنخفاض السعرات الحرارية حيث يتكون كل 100 جرام من المشمش من 50 سعرة حرارية ومع ذلك فهو مصدر غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

2- يساعد على الحمل

ينصح خبراء التغذية السيدات اللواتي يرغبن في تعظيم فرص الإنجاب بتناول ثمار المشمش، وذلك لإحتوائه على الفيتامين A المفيد في حالات الحمل والإنجاب.

3- يقي من الأمراض المعدية
يحتوي المشمش على الفيتامين C والذي يساعد الإنسان على الوقاية من جميع الأمراض المعدية وعلى رأسها نزلات البرد كما يعمل على تقوية المناعة ضد الفيروسات والطفيليات.

4- مفيد لصحة العين
ارتفاع نسبة الفيتامين A في ثمار المشمش يساعد على تعزيز صحة العين ضد الأمراض، فقد أثبتت دراسة سابقة أن حصول الشخص على 3 ثمار من المشمش يوميا يساهم في تقوية المناعة ضد أمراض العيون، ومن أهمها العمى الليلي.

5- مهم لصحة القلب
توفر عناصر عديدة في المشمش مثل الفيتامينات، الألياف، والبوتاسيوم يجعلها الثمرة الأكثر فائدة لصحة القلب، أيضا يساهم بشكل فعال في علاج إرتفاع ضغط الدم، والحفاظ على مستوى الكولسترول في الدم، ويرشحه أطباء التغذية كإحدى أهم الفواكه التي تمنع خطر الإصابة بجلطات القلب والسكتات الدماغية.

6- يعزز صحة البشرة

عندما نعلم أن الفيتامين A و C يدخلان في مكونات النسبة الأكبر من مستحضرات التجميل خاصة تلك التي تعمل على محاربة علامات تقدم السن، نكتشف وقتها أن المشمش هو الفاكهة المثالية لتحسين صحة البشرة حيث يعمل ماسك معجون المشمش على الحفاظ على نضارة البشرة وترطيبها ومقاومة ظهور التجاعيد.

7- يعالج الأنيميا
يتكون المشمش من عدد كبير من المعادن مثل الحديد والنحاس، واللذان يعملان على مساعدة الجسم على إنتاج الهيموجلبين في الدم.

8- ملين طبيعي

يعد المشمش من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية لذلك يكثر استخدامه لعلاج حالات الإمساك المزمنة، فيوصي بتناوله الأطباء لتسحين عمل الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم بشكل عام.

9- يعالج حالات الحمّى

كثيرا ما يُنصح مرضى الحمّى بتناول عصير المشمش لأن الفيتامينات والمعادن التي تتوفر فيه تعمل على معالجة حالات الحمّى وخفض درجة الحرارة.


منقول



أفضل 42 طريقة سريعة لتخسيس البطن



اليك عزيزتي القارئة أسرع 42 طريقة لتخسيس البطن والتخلص من الدهون المتراكمة عليها التي ظلت تحاصركي لشهور أو لسنين وجعلتك تبدين محرجة. ووفقا لأحدث الدراسات والتقارير فإن 90% من البالغين في العالم العربي يتمنون التخلص من الدهون المتراكمة في منطقة البطن. ليست الدهون مرتبطة بمنطقة البطن فقط ولكنها ترتبط بالعديد من المشاكل الصحية مثل الانتفاخ، أمراض القلب، السكتات الدماغية وغيرها والخبر السار لك سيدتي هو أن تخسيس البطن ليست بالأمر الصعب ولا بالمستحيل كما يعتقد الكثيرون.

أفضل 42 طريقة سريعة لتخسيس البطن



اذا اتبعتي هذه الطرق فإني أعدك أن تحصلي على معدة رشيقة وجذابة ومثالية وهيا لنبدأ:

1- كم كيلوجراما تودين خسارتهم؟

في البداية وقبل كل شئ يجب أن تحددي كم من الوزن تودين خسارته، وان التخلص من الدهون في منطقة البطن يحتاج الى العمل لذلك يجب تحديد الهدف حتى تستطيعي التقدم في اتجاههه. لن تستطيعي التخلص من الدهون حول منطقة البطن والخصر في 3 أيام ويجب العلم أنك في حاجة لبذل المجهود حتى تستطيعي التخلص من تلك الدهون.

لكن يجب عليك التذكر أنه أمر قابل للتحقيق طالما اتبعتي تلك التعليمات وأن الأمر قد يستغرق منك شهر أو بضعة أشهر. بمجرد تحديد كم من الوزن تودين فقدانه أو عدد البوصات التي تريدين فقدانها حول الخصر؟ كل ما عليك هو اختيار 10 طرق لتخسيس البطن من بين القائمة وتطبيقها لمدة اسبوعين وبعدها قومي بقياس الوزن ومنطقة الخصر وسجلي القياسات الجديدة وقد تلاحظين أن منطقة الخصر بدت أكثر رشاقة بالاضافة الى خسارة لبعض الوزن الزائد. عند هذه النقطة اضيفي 5 طرق أخرى على قائمة الـ 10 السابقة واستمري عليها لمدة اسبوعين ومن ثم مرة اخرى قومي بقياس الوزن ومنطقة الخصر وسجلي القياسات الجديدة.

ومن ثم مرة أخرى أضيفي 5 طرق أخرى الى 15 طريقة السابقة واعتمادا على الهدف المحدد في البداية قد يستغرق الأمر من 4-6 أسابيع كحد أقصى للحصول على منطقة للبطن مثالية خالية من الدهون. الآن دعونا نمضي قدما في استعراض الطرق لتخسيس البطن وشدها لتبدو مثالية وجذابة.

2- احملي الماء معكي أينما كنت

في رحلة خسارة الوزن وتخسيس البطن وفقدان الدهون حول الخصر أو أن تعيشي حياة أكثر صحية يجب أن تحافطي على جسمك رطبا وتحملي زجاجة الماء معك أينما ذهبتي. رشفة من حين الى آخر حتى وإن كنت غير عطشى تشعرك بالانتعاش وامتلاء المعدة وتقلل من حاجتك الى تناول المشروبات الغازية والعصير وهذه أحد الطرق السريعة لتخسيس البطن … جربي لمدة اسبوع ولاحظي الفرق.

3- لوني طبق الطعام



هل تعلمي كلما زاد الألوان في الوجبة كلما كانت أكثر صحية … فكري في الجزر والفلفل والسبانخ والطماطم كلها ذات ألوان جميلة وهي اختيارات صحية للغاية … حافظي دائما على اضافة الألوان الى طبق الوجبة واحدة من افضل الطرق لتخسيس البطن.

4- امتنعي عن الوجبات السريعة

لن تستطيعي تخسيس البطن وأنت تأكلين الوجبات السريعة وتعتبر الوجبات السريعة هي أصعب المشاكل التي تواجه من يحاول التخلص من الدهون في منطقة البطن…وتتميز الوجبات السريعة بطعمها اللذيذ ولكن في نفس الوقت تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون تتسبب في تراكم الدهون في منطقة البطن والأرداف. ابتعدي عن الوجبات السريعة واستبدليها بالوجبات الصحية مثل السلطة بدون الدجاج والبطاطا المقلية إن كنت تريدين تخسيس البطن لتصبح رشيقة وجذابة.



5- توقفي عن المشروبات الغازية

تحتوي عبوة المشروبات الغازية على سعرات حرارية أكثر من موزة كبيرة الحجم بالاضافة الى عدم احتوائها على أي قيمة غذائية وأغلب تلك السعرات الحرارية تأتي من كميات سكر عالية قد يصعب على الجسم التعامل معها ومن ثم تتحول الى دهون حول منطقة البطن. لذلك يجب التخلص من المشروبات الغازية لكي تستطيعي حرق الدهون حول منطقة البطن والخصر.

6- تمارين حمل الأوزان

إن كنت تعتقدين أن تمارين البطن التقليدية قادرة على القضاء على الدهون وتخسيس البطن فهذا اعتقاد خاطئ ومهما أكثرت من تلك التمارين فلن تحصلي على النتيجة المرجوة. أنت تحتاجين الى مجموعة من التمرينات من بينها حمل الأوزان والمشي والهرولة وما شابه ذلك .. اللياقة البدنية والتغذية هي أحد العوامل الأساسية لازلة الدهون وتخسيس البطن الى الأبد.

7- تمارين رياضية أخرى

هناك تمارين يمكن ممارستها لحرق الدهون وتخسيس البطن بالاضافة الى تمارين حمل الأوزان مثل ركوب الدراجة والتجديف. إن ممارسة تمارين حمل الأوزان وركوب الدراجة والتجديف جنبا الى جنب مع تمارين Cardio  ( الضغط ) وبعض تمارين اليوجا تساعد على بناء ورفع لياقة بدنية لديك لتنعمي بحياة صحية أفضل وبطبيعة الحال أنها تساعد على حرق الدهون وتخسيس البطن.

8- احلمي بمزيد من النجاح

عندما تحققين الحلم وتحصلي على الجسم المثالي وتختفي كل الدهون من منطقة البطن فهذا ليس معناه التوقف عن التمارين الرياضية أو التوقف عن تناو الطعام الصحي … حافظي على النظام الغذائي الصحي الذي اعتادتي عليه.

9- لا تجوعي نفسك

لن تساعدك أي محاولة من محاولات التجويع على حرق الدهون في منطقة البطن بسرعة … إن خفض السعرات الحرارية بكل ما تعنيه الكلمة يجب أن يكون بطريقة صحية وحتى تخسري الدهون في منطقة البطن يجب ان تأكلي جيدا. كما أن عمليات التجويع خطيرة جدا وغير صحية ولن تحقق أي نتائج.

10- لا تحرمي نفسك

بالاضافة الى عدم تجويع نفسك يجب أيضا ألا تحرمي نفسك طوال الوقت لمجرد أنك تريدين أن تخسري الدهون المتجمعة في منطقة البطن ولكن هذا ليس معناه أن تأكلي كما تشائين وبكميات كبيرة ولكن من حين الى حين تستطيعين تناول طبق صغير مما تشتهيه نفسك للحد من الرغبة من تناول تلك الأطعمة وقد تكون طريقة جيدة لخسارة الدهون وتخسيس البطن.

11- لا تتخلي عن هدفك أبدا

قد يمر اسبوعين دون أن تخسري الوزن أو حتى بوصة واحدة من منطقة الخصر … هي ليس سببا للاستسلام واعلمي أنك ستتخطين تلك المرحلة وأن جسمك بدأت في التكيف مع النظام الغذائي الصحي الجديد واستمري واعملي اقتربت من فقدان الدهون في منطقة البطن أكثر من أي وقت مضى.

12- لا تركزي على مكان واحد

حقيقة علمية وبيولوجية لا يمكن التركيز في التمارين الرياضية على منطقة واحدة مثل منطقة البطن وعدم الاهتمام بباقي التمارين وإن فعلت ذلك فلن تستطيعي ان تفقدي الدهون في تلك المنطقة. وإن كانت هناك أي منتجات أو حبوب تقدم وعودا بذلك فتأكدي تماما أنها عملية نصب واحتيال. بكل وضوح اذا أردت فقدان الدهون في منطقة البطن يجب تغيير النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية وهو أمر بسيط جدا.

13- اشرب كوب من الماء قبل تناول الطعام

إن الشعور بالعطش قد يدفعك الى تناول المزيد من الطعام وقد تستغربين من ذلك ولكنه أمر صحيح. قبل تناول الغداء اشرب كوبا من الماء البارد وانتظري بضع دقائق ومن ثم ابدئي في تناول الطعام وستفاجئين بمدى فعاليتها في انقاص الوزن وتخسيس البطن … فقط جربيها.

14- تناولي 5 وجبات صغيرة في اليوم

بدلا من تناول 3 وجبات كبيرة يوميا اجعليهم 5 وجبات صغيرة: وجبة فطور خفيفة، وجبة خفيفة في منتصف الصباح، وجبة غداء خفيفة، وجبة خفيفة في منتصف بعد الظهر، ومأدبة عشاء متوازنة … كميات صغيرة من الطعام قادرة على السيطرة على الشعور بالجوع. عندما اتحدث عن وجبة خفيفة باطبع أعني طعاما صحيا وليس الحلوى وهذه الطريقة من فقدان الدهون لا تحتاج الى التضحية وتحديد جدول زمني للوجبات الـ 5 وتصبح نظام غذائي جديد وتغيير نمط الحياة لصحة أفضل.

15- اعطي نفسك 20 دقيقة بعد تناول الوجبة لتشعري بالشبع

هل تعلمين أن المعدة تحتاج لبضع دقائق حتى تشعر بالشبع ولهذا السبب المهم يجب تناول الطعام ببطء وإلا ستفرطين في تناول الطعام وتتخلين عن النظلم الغذائي المتبع وهذا ضد عملية خسارة الدهون في منطقة البطن.

16- ارتدي الملابس المناسبة لقياسك

مهما كان الجسم رفيعا لا ترتدي الملابس الضيقة والأصغر مقاسا فقد تبدين قبيحة وارتدي الملابس المناسبة لقياسك حتى وإن زاد المقاس نمرة أو نمرتين فقد تكتشفين أنك لا تحتاجين لحرق الدهون في منطقة البطن بقدر ما كنت تعتقدين وقد تكون هذه الطريقة هي الأسهل ولكن هناك العديد من الطرق التي تحتاج المزيد من العمل.

17- ممارسة تمارين Cardio

بجانب تمارين حمل الأوزان والتمارين الأخرى يجب اضافة تمرين Cardio اليهم لمدة 20 دقيقة يوميا 5 أيام في الاسبوع تساعد على حرق الدهون في منطقة البطن.



18- لديك هدف حددته مسبقا لفقدان الوزن … لا تنسيه

تحت أي مسمى يجب أن يكون لديك هدف في انقاص الوزن وأن تتذكريه دائما وتأكدي من تحقيق الهدف من حرق الدهون وتخسيس البطن واحرصي على تدوين ملاحظاتك عما حققته من نجاح وهذا يساعدك على الحفاظ على الدافع في الأيام التي لا تستطيعين فيها ممارسة الرياضة.

19- تجاهلي الاعلانات التجارية لتخسيس البطن

اسمحوا لي أن أوضح إن كان هناك نظام غذائي خاص عبارة عن حبوب أو أحد المعدات تساعد على حرق دهون المعدة بسرعة فهي كذبة بغض النظر إن تحدث المشاهير عنها. السبيل الوحيد لحرق الدهون في منطقة البطن وبسرعة هي تغيير النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية والا تنساقي وراء المعجزات في تلك الاعلانات وتتضيعي المال والوقت.

20- ابتعدي عن الميزان

صراحة أكره استخدام الميزان رغم علمي أنه الأداة الوحيدة لتحديد ومعرفة كم فقدنا من أوزاننا. في البداية نحن النساء أوزاننا قد تكون عرضة للتقلب قليلا تلقائيا بسبب الدورة الشهرية. عندما نمارس الرياضة لنخسر الدهون فإننا أيضا نكسب بعض الوزن من بناء العضلات لذلك تجاهلي الميزان ولا تهتمي به ويمكن استعماله مرة كل اسبوعين لمعرفة كم خسرنا من الوزن.

21- حجم الوجبة


هل تعملين حجم الوجبة التي يجب تناولها؟ جربي هذا الأمر في صب ما يكفيكي من الحبوب في وعاء وقارنيه بحجم الوجبة المذكورة على علبة الحبوب … إن الغالبية يضع على الأقل ضعف الكمية المذكورة بالنسبة لحجم الوجبة وأما المطاعم فقد أكثر من ضعف الكمية من اللحوم والدهون .. يجب الا تزيد قطعة اللحم عن حجم راحة اليد … والمطاعم تقدم تلك الكمية من اللحوم والدجاج … لذلك تعرفي على حجم الوجبة الصحيح واستغني عن الزائد.


22- شد البطن 

نصيحة سريعة في تخسيس البطن وازالة الكرش وحتى إن لم تخسي جرام واحدا … هو شد البطن … الذي يحافظ على استقامة الظهر والرقبة والرأس والتنفس بطريقة أفضل كما أنه يساعدك على الشعور بالراحة وهي طريقة مجربة وموكدة في تخسيس البطن بالاضافة أن شد البطن يساعد على تقوية عضلات البطن وشدها وهذا أمر ضروري لازالة الدهون من منطقة البطن بسرعة.

23- كلمة واحدة: السباحة 

اعلم قد تشعرين بالضجر عندما نتحدث عن ممارسة التمارين الرياضية ولكن صدقيني لن تستطيعي تخفيف الوزن في حال عدم ممارسة التمارين الرياضية وواحد من أفضل اللتمارين التي تساعد على تخسيس البطن وازالة الكرش هي السباحة ويفضلها الكثيرين … إن مقاومة الماء لها تأثير رائع على المفاصل والعضلات وكما أنها مفيدة جدا لعضلة القلب ويستطيع الجميع القيام بها وأنها تستحق المحاولة إن أردت تخسيس البطن وازالة الكرش بسرعة.

24- اقرئي المكونات

عند الذهاب للتسوق من السوبرماركت يجب قراءة المكونات والمعلومات الذائية الخاصة بالأطعمة حتى الأطعمة المخصصة للرجيم فقد تحتوي بعضها على المزيد من السعرات الحرارية والمواد الكيميائية الضارة التي لا نحتاجها … لا تنسي قراءة كل المعلومات الغذائية والمكونات لأي أطعمة أو عصائر تريدين شراءها وتأكدة أيضا من حجم الوجبة الذي يجب تناوله حتى تستطيعي تخسيس البطن.

25- متابعة المتخصصين

الطبيب الخاص، المدرب الخاص، جراح التجميل يجب ادراجهم على قائمة الأولويات في الطريق للتخلص من دهون البطن وازالة الكرش وقبل البدء في أي رجيم صحي يجب مراجعة الطبيب وخاصة إن كنت مصابة بمرض السكري أو أي اضطرابات في الجهاز الهضمي. من الضروري اقامة صداقة من المدرب الخاص فهو واحد من أهم العوامل التي تساعد على تخسيس البطن لما لديه من خبرة والنصائح التي تساعد على التخلص من الكرش … وقتما استطعت تخفيف الوزن وتريدين التخلص من الترهلات يمكن استشارة جراح التجميل.

26- تقوية عضلات البطن

إن ممارسة التمارين الرياضية والتركيز على عضلات البطن يساعد على بناء العضلات وشدها ويحرق الدهون في منطقة البطن والخصر ويحافظ على المظهر العام لقوام الجسم ويشد الترهلات في منطقة البطن لتبصبح مشدودة وكما أنها تقلل من آلام الظهر … ما رأيك في ذلك؟

27- استبدال الحلوى 



دائما كنت أعاني من مشكلة عدم قدرتي عن الاستغناء عن حلوى الفم وكانت دائما تقف عقبة في نظامي الغذائي ولكنني تعلمت حيلة جيدة وهي استبدال الحلوى بأمر آخر صحي مثل التوت الطازج، الخوج، العصائر بدون سكر، الفواكه المجففة كلها تعطيني نفس الشعور وتخلصني من الكم الهائل من السعرات الحرارية الزائدة … تعتبر هذه الطريقة من أسرع الطرق في انقاص الوزن والتخلص من دهون البطن وازالة الكرش.

28- تمرين الضغط Push-Up 

تمرين الضغط واحد من تمارين Cardio المميزة ولا يحتاج الى الذهاب الى صالة الجيم ويمكن أداؤه داخل المنزل ولكن بصورة صحيحة ويعمل التمرين على تقوية وشد عضلات البطن وكما أنه مفيدة جدا لعضلة القلب … كم هو رائع هذا التمرين … كم هي عدد المرات التي تستطيعين أداء تمرين الضغط بشكل صحيح؟

29- تمرين Reverse Sit-Ups

هذا هو تمريني المفضل وكم أحب مشاركتم التمرين … اجلسي على الأرض وارجعي بظهرك الى الخلف وكأنك في منتصف الطريق الى الصعود … قد يبدو التمرين سهلا ولكنه أصعبل مما تتخيلين ولكن ان استمرتي على هذا التمرين فستلاحظين الفرق خلال فترة قصيرة ووجيزة وستشاهدين أن عضلات البطن أصبحت مشدودة وهذه أحد الطرق في ازالة الكرش المتميزة.

30- تمرني مع الأصدقاء 

لماذا عندما نتبع رجيم صحي أو نمارس تمارين الرياضية مع الأصدقاء يكون الأمر أسهل بكثير … لست متأكدة لماذا ولكنها حقيقة … اجمعي أصدقائك وابدؤا سويا في اتباع رجيم صحي وممارسة الرياضة ولاحظي الفرق أنك خلال فترة وجيزة ستكونين قادرة على التخلص من الكرش والحصول على بطن مشدودة وذلك من خلال تشجيعكم ومساعدتكم لبعضكم البعض وكما أنها تخلق جوا من التنافس الودي.

31- تناولي 5 وجبات 

إن تناول المزيد من الوجبات في كثير من الأحيان يساعد على تخفيف الوزن ولكن لا تتحمسي جدا أنت في حاجة الى تقليل حجم الوجبة … تناولي في اليوم الأول من 5-6 وجبات صغيرة يمنع من الافراط في تناول الطعام وتعمل على رفع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.

32- لا تتخطي وجبة الافطار 

إن تخطي وجبة الافطار هو أحد الأسباب الرئيسية لظهور الكرش وزيادة الدهون في البطن … إن لم تتناولي الطعام بعد ساعات النوم الطويلة هذا بمثابة اشارة للجسم للدخول في المجاعة وهذا أمر سيئ جدا يعمل على خفض عملية التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية والاحتفاظ بالدهون في منطقة البطن .. لذلك يفضل جميع أطباء وخبراء التغذية تناول وجبة افطار كاملة.

33- راقبي بعناية ما تتناولينه من طعام 

واحدة من أفضل الطرق في انقاص الوزن وتخسيس البطن تناول أطعمة حارقة للدهون مثل الأرز البني والحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه الطبيعية والحليب منزوع الدسم والدواجن واللحوم والأسماك والبيض وأعلم أنك على دراية بالأطعمة التي يجب تجنبها مثل البيتزا والبرجر والأطعمة المقلية والأطعمة المخبوزة وجميع الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.

34- تناولي الطعام ببطئ 

يعتبر تناول الطعام ببطئ اسرع طريقة لانقاص الوزن وتخسيس البطن وكما تعمل على حرق المزيد من السعرات الحرارية وعدم الافراط في تناول الطعام والشعور بالشبع وتحسين أداء الجهاز الهضمي … إن المخ في حاجة الى 20 دقيقة على الأقل حتى يعطي اشارة للجسم بالشعور بالشبع والامتلاء وإن لم تستهلكي هذا الوقت في تناول الطعام ببطئ والاستمتاع بمذاقه فهذا قد يدفعك الى الافراط في تناول الطعام.

35- ممارسة التمارين الأكثر فعالية 

إن ممارسة تمارين Cardio مفيدة جدا لعضلة القلب والأوعية الدموية وحرق الدهون وتمارين Cardio كثيرة منها المشي السريع والركض وركوب الدراجات الهوائية والأيروبكس كلها من أسرع الطرق لانقاص الوزن وتخسيس البطن وازالة الكرش …. إن ممارسة تمارين Cardio قبل تناول وجبة الافطار يساعد على حرق الدهون الزائدة في الجسم وخاصة منطقة البطن.

36- اشربي الماء واشربي الماء 

إن الحفاظ على الجسم رطب من اسرع الطرق لانقاص الوزن وتخسيس البطن … إن اصابة الجسم بالجفاف يقلل من عملية حرق الدهون وإن شرب كميات كبيرة من الماء والشاي الأخضر يساعد الجسم على حرق الدهون وكما يمكن التعرف على فوائد الماء والشاي الأخضر.

8 فوائد الشاي الأخضر
فوائد الماء في انقاص الوزن
37- النوم

إن كنت تريدين تخسيس البطن فإن أسرع طريقة لازالة الكرش هي النوم يوميا ما لا يقل عن 7-8 ساعات وأن قلة النوم تعمل على ابطاء عملية التمثيل الغذائي وبالتالي تخزن الدهون في منطقة البطن لذلك احرصي على أن تنامي الوقت الكافي.

38- الامتناع عن شرب الكحول 

إن لشرب الكحول آثار عديدة على الكبد وعلى ابطاء عملية حرق الدهون في الجسم لذلك يجب الامتناع والاقلاع عن شرب الكحول.

39- المشي 

إن المشي الى مسافات طويلة يساعد على رفع عملية التمثيل الغذائي وتخسيس البطن بسرعة … عند الذهاب الى التسوق احرصي على ايقاف السيارة في مكان بعيد نوعا ما عم المول التجاري … او الذهاب الى المشي في المنتزه أو الحديقة واتخاذ الدرج بدلا من المصعد ولكن ان كنت تعانين من أي مشاكل وآلام في الركبة فلا أنصحك بصعود الدرج ولكن يمكن استبدال صعود الدرج بنزول الدرج وهذه من أسرع الطرق لانقاص الوزن وتخسيس البطن والتخلص من الكرش بسرعة.

40- قللي من تناول الملح

إن الاستهلاك المفرط في الملح يعمل على احتباس الماء داخل الجسم وانتفاخ البطن وكما يمكن الحصول على احتياجاتنا من الملح من خلال النظام الغذائي دون الحاجة الى اضافته الى الطعام وكما أن الوجبات السريعة تحتوي على كميات كبيرة من الملح فإنك كنت تريدين تخسيس البطن وايجاد طريقة سريعة لإزالة الكرش عليك تجنب الافراط في تناول الملح.

41- الابتعاد عن التوتر 

قد تندهشين ولكن التوتر يعمل على زيادة الوزن وهذه ليس مرتبط فقط بأننا نتناول الكثير من الطعام عند التوتر ولكن الضغوط النفسية والعصبية تجعل الجسم يفرز العديد من الهرمونات التي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي ولذلك حاولي التخلص من أي ضغوط أو توتر حتى تستطيعي تخسيس البطن.

42- حافظي على حماسك 

كيف يمكن لأي طريقة من طرق تخسيس البطن أن تنجح أن لم يتوفر لديك الحافز لتنفيذها؟ فكري دائما في الأمور التي تعمل على رفع الحافز لديك … عليك مكافآة نفسك على النجاحات الصغيرة التي حققتيها حتى تستطيعي المتابعة وأنه من المهم جدا ألا تعاقبي نفسك على أي اخفاق فهي أحد الأسباب الرئيسية لفشل الرجيم والحفاظ على حلم جميل عليك تحقيقه وأنت قادرة على ذلك. إن استطعت الحفاظ على الدافع والمسار الصحيح فهذه أفضل وأسرع الطرق في تخسيس البطن وتخلصي من أي توتر وسترين كم هي سهلة التخلص من الدهون وتخسيس البطن وأنك خلال أيام معدودة ستلاحظين الفرق … إن كانت لديك أي نصائح يمكن اتباعها في تخسيس البطن لا تترددي في مشاركتها معنا في التعليقات.

دراسة:الضحك يساعد على الهضم ويخفف الآلام 

 الضحك 

ذكرت دراسة أجراها باحثون فرنسيون فى معهد ايفوب أنه من أجل ان تكون اكثر انتعاشا ان الضحك له فؤاد علمية كثيرة فهو له تاثير كبير على الالآم وايضا على الجهاز الهضمى الى جانب انه يخفف من حدة الضغط النفسى.
وأشارت الدراسة إلى أن 74% من الفرنسيين يضحكون من اجل تخفيف الآلآم الناتجه عن سوء الهضم ويرجع السبب وراء ذلك الى سبب افراز الاندورفين اثناء فترة الضحك. 

الأربعاء، 24 أبريل 2013

مشروب سحري لأزالة الكرش بأسبوعين فقط






المقادير:
-شاي اخضر صيني(متوفر في الصيدليات أو السوبر ماركت)
-قشر رمان مجفف غير مطحون ( عند العطارين)
-زنجبيل طازج
-نعناع طازج
-ملعقتين وسط من مسحوق بذر الكتان
الطريقه:
- لعمل كوب واحد، ضع ملعقة من الشاي الأخضر و قطعتين قشر رمان ( ألقطعه في حجم بسكويت الشاي تقريبا ) (اغسل قشر الرمان قبل الاستعمال لضمان خلوه من الغبار والاتربه )
-نفتتها إلي قطع صغيره ، و قطعه من الزنجبيل (حوالي 3 سم مكعب ) وقشرها وقطعها قطع صغيره وعودين من

النعناع كاملين (العود بالأوراق ) و ملعقتين وسط من مسحوق بذر الكتان
-ونضعهم جميعا في كاس كبير
-ثم نسخن ماء إلي درجة الغليان ونصب الماء الحار علي المكونات الخمسه السابقة
-ونغطي ألكاس لمدة من دقيقه إلي ثلاث دقائق فقط ليس أكثر حتى لا يصبح المشروب مرا جدا بسبب قشر الرمان.
-لا يضاف السكر ويشرب منه 3 مرات في اليوم بعد الوجبات،يشرب حار ( ساخن ).
اليكم أفضل (15) طريقة للتخسيس بدون نظام غذائي




[COLOR=black ! important] - حدد وقت وجبتك .... عليك بالاكل بمعدل بطيء لمده 20 دقيقه فقط في الوجبه .. هذه من افضل العادات التي تساعد على تقليل الوزن . حاول ان تتذوق كل قضمه طعام 2- كلما تنام كثيرا كلما ينقص الوزن ....النوم عدد ساعات اضافيه في اليوم من شأنه تقليل الوزن حوالي 7 كيلو كل عام طبقا لابحاث جامعه ميتشيجان والتي تؤكد بان النوم يقلل معدل السعرات الحراريه بنسبه 6% والنوم يعمل بطريقه اخري فعدد الساعات القليله في النوم يرفع شهية الانسان ..بعكس النوم الكثير 3- الخضروات.... قبل العشاء ينصح بشرب عصير ليمون , وأكل طبق يحتوي على ثلاث انواع من الخضروات ومن الممكن تناول الفاكهه ايضا قبل العشاء .. هذه طريقه رائعه نظرا لان الفايبر والانسجه والماء يشعرون الانسان بالشبع وبالتالي يساعد في تقليل تناول الطعام ذا سعرات حراريه عاليه .. ولا تنسي رقم 1 .. 4- الشوربه (حساء) .... ينصح قبل واثناء الغداء تناول شربة الخضار قليلة الملح ..وذلك لانها تقلل من سرعة تناول الطعام بالاضافه الي فقدان الشهيه سريعا .. 5- ملابسك القديمه ... في أكثر مكان تجلس فيه , ضع احدي ملابسك القديمه قبل ان يزداد وزنك .. او اشتري مقاسا ترغب في لبسه ذات يوم .. وضعه امامك باستمرار حتي يكون بمثابه جائزه لك .. اذا انتظمت على جميع الخطوات . 6- خطوه لتقليل السكريات ...استبدل المشروبات السكريه مثل الصودا بماء او بعصير فواكهه طبيعي ..سوف توفر 10 وحدات سكر .. دراسه تؤكد توفير اكثر من 450 سعر حراري من هذه الخطوه فقط ..بما يعادل فقدان 1 كيلو جرام كل شهر .. 7- الحاويات الطويله والرفيعه ... احدي الطرق الدعابيه باستخدام الكاسات الرفيعه والطويله بدلا من العريضه والقصيره .. ستجعلك تشرب اقل من العصير او الصودا بنسبه 30 % 8- الشاي الاخضر.... دراسات كثيره تؤكد زياده حرق السعرات الحراريه بعد استخدام الشاي الاخضر .. او على الاقل هو مشروب جيد به عدد قليل من السعرات الحراريه .. 9- الاكل في المنزل ...الاكل في المنزل خمس ايام في الاسبوع على الاقل تساعد على تقليل كمية الاكل ..مقارنه بالوجبات السريعه المتبعه حاليا .."صوره رقم 7 " 10- التوقف لدقائق .... معظم الناس اثناء الطعام يتوقف فجأه عن الاكل لحوالي دقيقتين ..لا تحاول قطع هذه الظاهره وانما استمتع بها واستمتع بالمحادثه مع الاشخاص الذي تتناول معهم الطعام .. 11-مضغ العلكه .... استخدم علكه " لبانه " غير سكريه ذات طعم قوي للتغلب على مخاطر تناول الطعام بين الوجبات الرئيسيه وحاول ان لا تجعل العشاء اثناء مشاهدتك للتلفاز او تصفح الانترنت .. طعم العلكه ينافس بعض الاطعمه "صوره 12-تصغير حجم الاطباق ... تصغير حجم الطبق يجعلك تأكل اقل بالتاكيد اذا كان حجم الطبق صغير والاكل يملؤه ذلك يعطيك انطباعا بان الطعام كثيرا وانك ستشبعبمجرد انتهائك منه ..غالبا تقوم بالوظيفه على اكمل وجه 13- ثلث لطعامك .... قالها الرسول الكريم منذ 14 قرن من الزمان .. ثم أتت الابحاث الامريكيه لتؤكد ذلك .. من اعظم العادات الصحيه التي تساعد على انتظام الوزن عدم الاكل حتى التخمه ... ولكن فقط حتي 80% شبع وهي طريقه يمكن استخدامها بتقليل حجم الاطباق وعمل التوقيت الزمني للطعام بالاضافه الي الاكثار من الفواكه والخضروات .. 14-أنشطه بسيطه ... هي اجرائات بسيطه تساعد على حرق اكثر من 100 سعر حراري يوميا .. حاول احدي هذه الاجراءات " المشي لمسافه كيلومتر في 20 دقيقه يوميا , تنظيف المنزل لمده 30 دقيقه يوميا , الجري السريع لمده 10 دقائق يوميا " " أخيرا ... كانت هذه اجراءات بسيطه نعطيها لكل من استشار " كل يوم معلومه طبيه " منها ما حثنا عليه الدين .. وهي تساعد ببساطه على قلة تناول السعرات الحراريه والمساعده على فقدان بعضها .. هذه نصائح لا يجب استخدامها شهرا او شهرين ..وانما وسائل يجب اتباعها مدي العمر وهي ليست صعبه ولا تتبع نظام غذائي قاسي .. ونقص الوزن لن يكون بين ليلة وضحاها ..وانما سيكون مع الوقت ولكن البشرى هي انه لنيزيد وزنك بعد اليوم ..سينقص فقط مع تتابع الشهور حتي تصل الي ما تريد .
 (منقول )
طفل صيني يجر سيارة ويحمل والده رغم ان عمره 7 سنوات فقط !!!!

طفل صيني يجر سيارة ويحمل والده رغم ان عمره 7 سنوات فقط الا ان هذا الطفل الصيني يانغ جينلونغ الذي يزن 50 كيلوغراما يستطيع ان يقوم بالكثير الكثير فهو يستطيع جر سيارة وحمل والده والسير به وكذلك حمل شوال اسمنت يزن 100 كيلوغراما وامور كثيرة صعبة جدا على من هم في عمره . 









 


بالصور.. شاهد فندق القمر النجمي المميت.أغرب فندق فى العالم


شاهدنا من قبل فنادق رائعة أذهلتنا بأفكارها و تصاميمها المختلفة فمثلاً رأينا تصاميم الفندق الفضائي التي تعمل روسيا على افتتاحه وأيضا ً الفندق الصدفي أو التابوتي الذي يُعد معمار رائع ، كما رأينا فندق تحت الأرض لاستغلال المساحات في الصين.
فندق القمر النجمي المميت، يقع بالتحديد في باكو، أذربيجان، فهو مستوحى من الفضاء الخارجي في شكله، فإذا نظرت ستجد دائرة مُفرغه من الداخل وهي تشبه الثقب الأسود، بالإضافة إلى الشكل الدائري الكامل في الصورة الذي يعبر عن مرحلة اكتمال القمر حين يكون في شكل بدر و مفرغ قليلاً من ناحية اليمين حيث يأخذ شكل القمر وهو في طور الهلال.
ومن هنا جاء اسمه ليطابق شكله المأخوذ من شكل الفضاء الخارجي، و لقد قدمت كوريا الجنوبية مصممين هندسيين للأشراف على تصميم الفندق و بناءه، فهو حالياً في تحت الإنشاء .
وكما ذكر المصدر سيكون الفندق مقسم إلي جزئين الأول على ارتفاع 150 متر و سيضم حوالي 382 غرفه واسعة بإطلاله رائعة . والثاني على ارتفاع 203 متراً.










أطعمة تساعد في تخفيف التهاب المفاصل




مع أن المسكنات هي الوسيلة الأكثر شيوعاً حتى الآن في مقاومة آلام التهابات المفاصل، إلا أن كثيرين يتوجهون نحو البدائل الطبيعية لتسكين الألم، مثل العسل والقرفة.
كذلك يُنصَح بتقليل الأطعمة المسببة لزيادة مستويات الالتهاب، مثل الأطعمة المكررة كالسكر والمعكرونة والخبز الأبيض. ويقول البعض إن الحدّ من استهلاك اللحوم الحمراء وتجنب منتجات التبغ والكحول والكافيين وتقليل الوجبات الخفيفة الجاهزة التي تحتوي على الدهون المشبعة، جميعها خطوات مفيدة في حالات الإصابة بالتهاب المفاصل.
كما ينصح بزيادة استهلاك الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة. ويمكن زيادة استهلاك الأطعمة المعروفة بتخفيف الالتهابات، ومنها البصل، والثوم، والخردل، والكرفس، والفجل، والبذور، والمكسرات، والليمون.
ويؤثر التهاب المفاصل على صحة المفاصل والعظام في الجسم، ويتخذ أشكالاً متعددة. وتصاب به النساء أكثر من الرجال.
وتشمل أمراض التهاب المفاصل: التهاب المفاصل الروماتويدي، والتهاب المفاصل الصدفي، والتهاب المفاصل البكتيري الناتج عن عدوى تصيب المفصل، وهشاشة العظام أو التهاب المفاصل التنكسي؛ وهو الأكثر شيوعاً ويحدث إما نتيجة التقدم في العمر أو نتيجة الإصابات. وبحسب معهد الصحة الأميركي، يوجد أكثر من 100 نوع من التهاب المفاصل. 

أمراض الفلفل
***********

اولا : الأمراض الفطرية

1- العفن الطرى أو سقوط البادرات

الأعـراض
1.تظهر الأعراض فى صورة نقص فى نسبة الإنبات .
2.قد تظهر الإصابة على شكل ضمور فى السويقة الجنينية السفلى للبادرة عند مستوى سطح التربة ، تذبل البادرة نتيجة لذلك ويسقط جزؤها العلوى الأخضر على سطح الأرض ويعرف ذلك باسم سقوط البادرات بعد الإنبات وهناك فطريات أخرى موجوه فى التربة يؤدى وجودها إلى حدوث الأعراض السابقة ومنها: Pythium Sp. Fusarium Solani

المقاومـة
1.إتباع دورة زراعية مناسبة ( ثلاثية أو خماسية ) .
2.الزراعة فى أراضى جيدة التهوية والإعتدال فى الرى .
3.مراعاة مسافات الزراعة لضمان التهوية الجيدة للنباتات وكذلك توافر الإضاءة .
4.يمكن تعقيم المشاتل ببروميد الميثيل مع ضرورة معاملة البذور قبل زراعتها بالمطهرات الفطرية : ( توبسين 1 جم - ريدوميل بلاس 2 جم - ريزوليكس /ثيرام 2 جم ) لكل كجم تقاوى .
5.فى حالة ظهور الإصابة بعد الإنبات ينصح بترطيب المشتـل بمحلول مـخفف مـن المطهرات الفطرية الثلاثة السابقة الذكر وبالمعدل المذكور لكل واحد لتر ماء ، ويوضع حوالى 2 لتر من محلول المبيدات الثلاثة لكل متر مربع من المشتل مع تكرار المعاملة كل 7 أيام فى حالة إستمرار الإصابة .

2- ذبول الفيوزاريوم

الأعراض
1.إصفرار الأوراق السفلى للنبات وذبولها .
2.يلى ذلك موت الأفرع الصغيرة ويتحول لونها إلى البنى ، ثم يذبل النبات كلية وبسرعة خاصة بعد تعفن قاعدة الساق .
3.تصاب الجذور أيضاً وتصبح طرية ومائية وتظهر عليها عادة قروح لونها بنى مسود فى مواضع خروج الجذور الثانوية وقد تمتد هذه القروح لتصيب قاعدة الساق .
4.عند موت النباتات الكبيرة قبل نضج الثمار فإنها تصفر وتتكرمش وتسقط على الأرض ، وعند نزع الأنسجة الخارجية للساق أو الجذور نلاحظ تلون الأنسجة الداخلية بلون مسود .
5.عند عمل شق طولى فى الساق أو الجذور يظهر خطوط لونها بنى داكن وذلك بطول الأنسجة الخشبية .
6.عند توافر الرطوبة فى التربة يتعفن الجذر المصاب ويتلون بلون مزرق أو مخضر عليها نموات من ميسليوم الفطر والجراثيم العديدة التى يكونها الفطر .

المقاومـة
1.زراعة أصناف مقاومة .
2.زراعة شتلات سليمة ومن مصدر موثوق منه .
3.الزراعة على مصاطب حتى تصل مياه الرى للجذور عن طريق النشع مع تحسين الصرف .
4.إتباع دورة زراعية .
5.جمع المخلفات النباتية وحرقها بعيداً عن المزرعة .
6.معاملة البذور قبل الزراعة بالمطهرات الفطرية السابق ذكرها فى حالة موت البادرات .

بعد زراعة الشتلات بحوالى 10 - 15 يوم وعند ظهور الإصابة يمكن إستعمال المحلول المكون من المطهرات الثلاثة وبنفس التركيز وإضافة حوالى كوب شاى حول جذر النبات الذى به إصابة أما النباتات التى أصيبت بشدة ولا أمل فيها فيمكن خلعها وحرقها بعيداً عن المزرعة .

مع ملاحظة إضافة المطهر إلى أماكن الجور التى تم خلعها حتى لاتكون مصدراً للإصابة مرة أخرى ويتم إضافة المحلول قبل الرى بحوالى يوم إلى يومين لضمان تغلغل المحلول حول الجذور وبالتالى فعاليته ثم الترديم والرى بعد ذلك .

3- مرض البياض الدقيقى :

الأعـراض
1.يظهر على الأجزاء المصابة بقع بيضاء دقيقية وخاصة على السطح السفلى للورقة ويقابلها على السطح العلوى بقع صفراء .
2.عند إشتداد الإصابة تتسع هذه البقع حتى تعم الورقة كلها وتموت الأنسجة وتتحول إلى اللون البنى .
3.قد يصيب هذا المرض أعناق الأوراق واسويقة الحديثة .

المقاومـة
اولا : المقاومة الزراعية

1.جمع المخلفات النباتية وحرقها بعيداً عن الحقل ختى لاتكون مصدراً للإصابة .
2.عدم تكثيف النباتات سواء فى الصوبة أو الزراعات المكشوفة .
3.إنتظام الرى .
4.عدم الإفراط فى التسميد النتروجينى والعناية بالتسميد البوتاسى خاصة فى مرحلة التزهير والعقد .
5.زراعة أصناف مقاومة .

ثانيا : المقاومة الكيماوية

■ وقائياً :- يمكن إستعمال الكبريت الميكرونى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء أو الكارثين بمعدل 50 سم3 / 100 لتر ماء تبادلياً بعد عمر حوالى شهر من الزراعة مرة كل 15 يوم .

4- تبقعــات الأوراق

الأعـراض

ظهور بقع دائرية أو بيضاوية لاتتعدى قطرها 6 مم على الأوراق تتميز هذه البقع غالباً بأن مركزها يكون ذو لون رمادى فاتح وحافتها بنية قاتمة . تؤدى الإصابة الشديدة إلى إصفرار الأوراق وجفافها وبالتالى سقوطها .

المقاومـة
1.زراعة بذور خالية من الإصابة .
2.تجنب زراعة شتلات مصابة .
3.تفيد معاملة البذور بالمطهرات الفطرية السابقة فى الحد من إنتشار هذا المرض .
4.الرش الوقائى بالكوسيد 101 بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء.
5.يبدأ الرش الوقائى العلاجى بأحد المبيدين التاليين:
6.انتراكول كومبى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .
7.كوبـرا انتراكول بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .

عند ظهور الإصابة ويستمر الرش كل 7 - 10 أيام فى حالة الصوب وهذا يتوقف على شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات أما الزراعات المكشوفة فيكون الرش كل 10 - 15 يوم .

5 - مـرض الأنثراكنـوز

الأعـراض
1.يصيب الفطر الثمار بصفة خاصة ، كما يصيب الأوراق والسوق.
2.تظهر على الثمار بقع صغيرة دائرية غائرة تظهر عليها جراثيم الفطر الوردية اللون فى الجو الرطب تتسع وتتحول إلى اللون البنى الداكن .
3.تظهر الأعراض على الأوراق على هيئة بقع صفراء باهتة تتحول إلى اللون الأسود تتسع هذه البقع وتلتصق ببعضها وتسقط الأنسجة الميتة من وسط البقعة فتظهر ثقوب على الأوراق .
4.تصاب الساق وتظهر عليها بقع مستطيلة مشابهة للتى تتكون على الأوراق ذات حافة سوداء .

المقاومـة
1.زراعة أصناف سليمة خالية من المرض .
2.جمع المخلفات النباتية وحرقها بعيداً عن الزرعة .
3.رش النباتات قبل نقلها من المشتل إلى الأرض المستديمة أو الصوبة بالمطهرات الفطرية مثل :
■ انتراكول كومبى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .
■ كوبــــرا انتراكـــول بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .

فى حالة ظهور الإصابة بعد الزراعة يمكن الرش أيضاً بأحد المواد السابقة وبنفس التركيز مرة كل 10 - 15 يوم حسب شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات .

6- العفــن الرمــادى

الأعـراض

تبدأ الإصابة عادة على الأزهار والعقد الصغير خاصة عند توافر الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المعتدلة من 20 - 25ْ م ( وهذه درجة الحرارة المثلى ) وهذا يشجع على دخول الفطر إلى الأنسجة النباتية حيث تنتشر الإصابة على الثمار ويسبب لها عفناً بنياً خفيفاً أو عفن طرى إلى حد ما وتأخذ الأجزاء المصابة من الثمار الشكل الرمادى لوجود الجراثيم الكونيدية للفطر المسبب للمرض .

المقاومــة
اولا : الزراعيــــة

1.حماية النباتات من الرطوبة العالية .
2.تهوية الصوبة جيداً ومراعاة المسافة بين النباتات .
3.الإعتدال فى الرى.
4.عدم المغالاة بالتسميد الآزوتى .
5.مقاومة الآفات الحشرية وغيرها من العوامل التى تؤدى إلى حدوث الجروح أو الخدوش على الثمار .
ثانيا : الكيماويــة

مع بداية التزهير يجب وضع برنامج وقائى لحماية النباتات من الإصابة ويتم ذلك برش النباتات بمادة التوبسين M 70% بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء .

وعند ظهور الإصابة يمكن إستعمال الرش باستعمال: الرونيلان بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء بالتبادل مع الأيوبارين بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء مرة كل 10 - 15 يوم على حسب شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات .

7- مرض العفن الاسكليروتينى أو العفن الأبيض

الأعـراض

تظهر الأعراض على أى جزء من النبات وخاصة على الساق قرب سطح التربة وتكون الإصابة على شكل بقع ضغيرة مائية وتتحول فيما بعد إلى اللون البنى ، قد تمتد الإصابة لأسفل فتصيب المجموع الجذرى كما تمتد إلى أعلى الساق حتى تصل إلى قواعد وأعناق الأوراق مسببة إصفرارها وذبولها . قد تتحول البقع على الساق والأفرع إلى تقرحات ويظهر نمو الفطر الأبيض ، ونشاهد الأجسام الحجرية التى يكونها الفطر وهى ذات لون بنى وتتحول تدريجياً إلى اللون الأسود بداخل أجزاء السوق والأفرع المصابة وتكون بأحجام مختلفة قد تصل إلى حجم بذرة البسلة ، كما تصاب الثمار أيضاً ويشاهد عليها غزل فطرى أبيض وتصبح طرية ثم تتعفن بسرعة .

المقاومــة
اولا : المقاومــة الزراعيــــة

1.لابد من إتباع دورة زراعية .
2.حرق المخلفات النباتية لتلافى حدوث المرض فيما بعد يفيد فى التخلص من الأجسام الحجرية .
3.تنظيم الرى وعدم زيادته لأن ذلك يُحد من ظهور المرض مع ملاحظة أن المرض يزداد عند الرى بالرش .
4.الزراعة فى التربة الخفيفة الجيدة الصرف .
5.المرور الدورى على الزراعات للتخلص من النباتات المصابة أولاً بأول وإعدامها بالحرق بعيداً عن المزرعة.
6.تحسين التهوية فى البيوت المحمية وعدم الإهمال فى ذلك حيث أن ذلك ضرورى جداً للحيلولة دون ظهور المرض.
7.تعقيم أرض الصوب الزراعية إما بالبخار أو بالحرارة الكهربائية أوالتعقيم ببروميد الميثيل أو الكلوروبكرين ويعتبر بروميد الميثيل هو أفضل هذه الطرق .
8.التخلص من العوائل الثانوية للفطر المسبب للمرض حيث وجد أن ذلك يقلل من فرص حدوث الإصابة .
9.تطهير البذور كما سبق فى أمراض أعفان الجذور وموت البادرات والذبول يحد كثيراً من الإصابة .

ثانيا : المقاومة الكيماويــة

الرش الوقائى بالكبريت الميكرونى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء عند عمر شهر تقريباً من الزراعة ، وعند ظهور أول أعراض الإصابة يجب رش النباتات بمبيد الرونيلان بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء بالتبادل مع التوبسين M 70% بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء كل 10 - 15 يوم .

ثانيا : الأمراض النيماتودية

أهم هذه الأمراض

1- نيماتودا تعقد الجذور

الأعـراض
1.وجود عقد أو إنتفاخات على المجموع الجذرى تختلف فى حجمها وشكلها حسب نوع الجنس المسبب للإصابة .
2.يحدث للنبات ذبول وتقزم وبالتالى إصفرار المجموع الخضرى وفى النهاية ضعف النباتات وقلة المحصول كماً ونوعاً

المقاومـة
1.إستخدام سماد عضوى مكمور ( متحلل جيداً ) .
2.من الأهمية بمكان إتباع الدورة الزراعية .
3.تعقيم أرض الصوبة .
4.زراعة أصناف مقاومة .
5.إنتظام الرى.
6.يفيد معاملة التربة بالفايديت بمعدل 5 فى الألف قبل الزراعة خلال ( إعداد الأرض ) أو بعد الزراعة مباشرة عند ظهور الإصابة .

ثالثا : الأمراض الفسيولوجية

1- عفـن الطـرف الزهـرى

الأعـراض
1.تظهر الأعراض على صورة منطقة متحللة جلدية الملمس فى الطرف الزهرى للثمرة تكون فى البداية مائية المظهر ثم تجف وتأخذ اللون البنى الضارب إلى الرمادى وتكون جلدية الملمس .
2.تزداد شدة الإصابة فى الثمار التى تم عقدها فى البداية حيث النباتات تكون نموها الجذرى مازال محدوداً.

المقاومـة
1.يوصى بغرس أو زراعة الشتلات عميقة نسبياً فى التربة .
2.تجنب خلخلة الجذور أثناء العزيق خاصة عند بدء الإثمار .
3.الإهتمام بالرى المنتظم .
4.التسميد الجيد بالكالسيوم .

2- لفحه الشمس ( أو لسعة الشمس )

الأعراض
1.تظهر الإصابة بلفحة الشمس فى جانب من الثمرة الذى يتعرض لأشعة الشمس القوية خاصة إذا حدث ذلك بصورة فجائية كما هو الحال عند فقد النباتات لجزء كبير من أوراقها عند الإصابة ببعض الآفات .
2.يكون النسيج المصاب فاتح اللون فى البداية ثم يصبح طرياً ومجعداً إلى حد ما .
3.فى النهاية يكون جافاً وغائراً وأبيض اللون .
4.قد ينمو على النسيج المصاب فطريات مختلفة مما يؤدى إلى تغير لونها.

المقاومة
1.مقاومة الآفات والأمراض التى من شأنها الإقلال من المجموع الخضرى للنباتات .
2.عدم تعطيش النباتات .

مكافحة الحشائش

1- حشائش حولية :

وهى التى تتم دورة حياتها فى أقل من عام وتتكاثر بالبذرة غالباً وتنقسم إلى:

(أ) حشائش حولية شتوية : مثل الجعضيض - هالوك الفول - زمير - كبر - سلق .

(ب) حشائش حولية صيفية : مثل الملوخية الشيطانى - الشبيط - ذيل الفار - عرف الديك .

(ج) حشائش حولية نيلية : مثل أبو ركبة .

ويمكن أن تظهر الحشائش فى غير موسمها ولكن بأعداد أقل .

2- حشائش ثنائية الحول

حيث تتم دورة حياتها فى أكثر من سنة حيث تنمو خضرياً فى العام الأول وفى العام الثانية تزهر وتكون البذور مثل الجزر البلدى .

3- حشائش معمرة

وهى التى توجد أكثر من سنتين وتتكاثر بالبذرة أو خضرياً سواء كان عن طريق الريزومات والدرنات أو العقل الساقية أو الجذرية مثل السعد - النجيل - العليق - الحلفا .

وللتخلص من الحشائش يمكن اتباع طريقة أو أكثر من طريقة للتخلص منها .

طرق مكافحة الحشائش

اولا : المكافحة الميكانيكة

1.ويتم ذلك بإعداد الأرض بطريقة جيدة وتنقية الحشائش والتخلص منها بحرقها .
2.إجراء عمليات العزيق أو النقاوة اليدوية ثم التنقية خاصة أثناء الأسابيع الأولى من شتل الفلفل حيث تنخفض قدراته التنافسية عنها فى الحشائش المصاحبة مما يسبب معه إلحاق الضرر بالمحصول فى حالة عدم التدخل لمقاومة الحشائش .

ثانيا : إستخدام الطرق الزراعية

وذلك من خلال
1.إجراء رية كدابة ثم تجهيز الأرض بعد ذلك.
2.إستخدام تقاوى نظيفة خالية من بذور الحشائش.
3.زراعة المشاتل بتجهيز مصاطب وسر البذرة عليها فى صفوف حتى يمكن نقاوة الحشائش بسهولة .
4.تكثيف زراعة نباتات الفلفل فى الحقل المستديم للحدود الإقتصادية الخاصة بكل صنف والإهتمام بعملية ترقيع النباتات الغائبة حتى لاتترك فرصة لظهور أعداد كبيرة من الحشائش فى البقع الخالية .
5.إتباع دورة زراعية ثلاثية مناسبة .

ثالثا : المكافحة الكيماوية

وهذه يتم اللجوء إليها فى حالة إنتشار الحشائش بأعداد كبيرة وتجرى مقاومتها باستخدام مبيدات الحشائش الموصى بها .
خوخ ومشمش بالكراميل

 

المكونات

4 ثمرات مشمش

6 ثمرات خوخ

¼ كوب سكر بني

½ كوب ماء

الطريقة



1- تسخن الشواية على نار عالية، تزال البذور وتقطع الفاكهة نصفين ثم توضع في صينية.

2- يوضع السكر والماء في وعاء ويقلب جيدا، يرش الخليط على الفاكهة، ثم تدخل الصينية تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوام السكر سميكا، يقدم.